ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТОРГОВОЕ И КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ABAT ЧУВАШТОРГТЕХНИКА

АППАРАТ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ABAT ШОК-6-1/1

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1: 6 уровней, темп. -40°С, 790х890х1370 мм

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1
Арт. 210000801130 215 000 ₽
Цена, указанная на сайте, учитывает базовую дилерскую скидку и актуальна для зарегистрированных пользователей.
Размер скидки может быть увеличен в процессе обсуждения объемов продаж и заключения дилерского договора

Отображение цены с учетом дилерской скидки доступно для зарегистрированных на сайте дилеров.
Наличие на складах:

Зарегистрируйтесь на сайте и получите в подарок скидку на все оборудование!

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 используется для максимально быстрого охлаждения, а также заморозки готовых блюд и свежих продуктов. Существенным преимуществом и важным отличием метода шоковой заморозки от прочих видов охлаждения и замораживания пищевых продуктов является то, что во время резкого перепада температуры продукция практически не теряет свою изначальную массу. Кроме того, во время шоковой заморозки сохраняются витамины и полезные микроэлементы. Охлаждая продукты с помощью аппарата шоковой заморозки ШОК-6-1/1, вы сможете сохранить первоначальный внешний вид продукции.

В камере аппарата предусмотрены направляющие-решетки, которые используются для укладки противней размером 600х400 мм или гастроемкостей GN 1/1 - 40. Общее количество направляющих в камере – 6. В комплектацию входят две полки-решетки.

Аппарат шоковой заморозки Чувашторгтехника ШОК-6-1/1


Единовременно заморозке может подвергаться 25 кг. продуктов, охлаждению – 42 кг. Полезный объем камеры аппарата шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 составляет 0,33 м3. Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 производит охлаждение продуктов с +90 до +3 °С не более чем за 90 минут и замораживает их с +90 до -18 °С за 240 минут.

Корпус аппарата ШОК-6-1/1 состоит из внутренней и внешней стенок, между которыми залит слой пенополиуретановой пены, отличающейся высокой плотностью. Эта особенность позволяет сохранить герметичность рабочей камеры и поддерживать заданный температурный режим. Охлаждение пищевой продукции в камере ведется с помощью безопасного хладагента R 404А. Воздухоохладитель в камере аппарата оснащен вентилятором, за счет чего охлажденный воздух равномерно распределяется по рабочему объему.

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 надежно работает и эффективно охлаждает и замораживает продукты при температуре окружающей среды до +42 °С и уровне влажности от 40 до 70%. Конструкция оснащена ножками, высота которых регулируется.


Технические характеристики:
Полезный объем камеры: 0,22 м³
Температура воздуха полезного объема: -40 °С
Температура охлаждения продукта: от +90 до +3 °С
Время охлаждения: 90 минут
Температура замораживания продукта: +90 до -18 °С
Время для замораживания: 240 минут
Количество полок в камере: 6 шт.
Масса продукта для охлаждения: 30 кг
Масса продукта для замораживания: 18 кг
Номер хладагента: R404А
Общая масса заправленного хладагента: 1,67 кг
Потребление электроэнергии за сутки (для охлаждения и хранения): 1,7 кВт/ч
Потребление электроэнергии за сутки (для замораживания и хранения): 2 кВт/ч
Род тока: переменный, однофазный
Напряжение: 230 В
Частота: 50 Гц
Габаритные размеры: 790х890х1370 мм
Масса: 150 кг


Паспорт, сертификаты и доп. материалы

Текущий товар:
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1
Предыдущий товар:
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
Следующий товар:
Шкаф холодильный Abat ШХ-0,5-01 нерж.