ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТОРГОВОЕ И КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ABAT ЧУВАШТОРГТЕХНИКА

КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ ABAT КЭП-10Э

Конвекционная печь КЭП-10Э: 10 уровней 400х600мм, камера эмаль, эл/механика, без противней, бок.стенки краш.

Конвекционная печь Abat КЭП-10Э
Арт. 110000019527 134 000 ₽
Цена, указанная на сайте, учитывает базовую дилерскую скидку и актуальна для зарегистрированных пользователей.
Размер скидки может быть увеличен в процессе обсуждения объемов продаж и заключения дилерского договора

Отображение цены с учетом дилерской скидки доступно для зарегистрированных на сайте дилеров.
Наличие на складах:

Зарегистрируйтесь на сайте и получите в подарок скидку на все оборудование!

Конвекционная печь Abat КЭП-10Э

Конвекционная печь КЭП-6 – универсальное тепловое оборудование – новинка производства от компании «Чувашторгтехника». Печь рассчитана на эксплуатацию в заведениях общественного питания со стабильным потоком клиентов и разнообразным меню, включающим вторые блюда, гарниры, хлебобулочные изделия и кондитерскую продукцию.

Конструкция профессиональной конвекционной печи гарантирует максимально удобную и безопасную эксплуатацию. В дополнение к этому, особенности конструкции позволяют готовить одновременно несколько разных блюд и гарантированно сохранять вкусовые и ароматические особенности каждого из них.

Тепловая обработка продуктов ведется за счет комбинации двух факторов: горячего воздуха и увлажнения. Нагрев осуществляется двумя ТЭНами, размещенными в разных частях камеры. Управление работой ТЭНов производится индивидуально для каждого из них. Две ручки терморегуляторов на панели управления позволят Вам настраивать температуру для каждого нагревательного элемента в диапазоне от +50 до +270°С. Система защиты от перегрева представлена аварийным терморегулятором, который приостанавливает работу аппарата, если чрезмерно интенсивная эксплуатация привела к перегреву до +320°С. В результате оборудование уберегается от поломки. Печь конвекционная электрическая КЭП-6 оборудована тайминговой системой. Каждый цикл работы можно запрограммировать на определенный временной интервал.

Камера оборудована направляющими под установку 6-ти противней размером 600х400 мм. Дверца оснащена двойным остеклением: воздушная прослойка между внутренним и внешним стеклом нейтрализует воздействие высоких температур и препятствует нагреву внешнего стекла. В камере установлена лампа подсветки.

Конвекционная печь Чувашторгтехника КЭП-6


Система пароувлажнения – инжекционная: воздух увлажняется впрысками воды в разогретую камеру, где вода в первые же секунды становится паром. Мощный реверсивный вентилятор (d=200 мм) обеспечивает разгон увлажненного воздуха и гарантирует его распределение над каждым противнем.

Материалом исполнения рабочей камеры и внешних стенок корпуса послужила высококачественная нержавеющая сталь марки AISI 304. Углы камеры имеют закругленную форму, что исключает скапливание в них жира, крошек и пищевых остатков. Поверхности камеры удобно мыть и подвергать дезинфекции.

Печь конвекционная Abat КЭП-6 отлично подходит как для приготовления блюд из свежих ингредиентов, так и для разогрева уже готовой продукции.

ВНИМАНИЕ! Противни в комплектацию печи НЕ входят и поставляются по отдельному заказу.


Технические характеристики:
Род тока: 3N ~
Частота тока: 50 Гц
Материал изготовления камеры: нержавеющая сталь
Панель управления: электромеханическая
Количество двигателей 2 шт.
Масса: 95 кг
Максимальная температура внутри камеры: 270 °С
Пароувлажнение: +
Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов: 2х120=240 Вт
Номинальная мощность ТЭНов рабочей камеры: 5 кВт
Количество ТЭНов: 2 шт.
Номинальная мощность ламы освещения: 2х25=50 Вт
Освещенность в камере печи: 150 ЛК
Максимальное давление воды на входе: 100 кПа (1 кгс /см²)
Время разогрева печи до температуры +240°С: 8 мин.
Расход электроэнергии для поддержания температуры +240°С: 2 кВт/ч
Количество термовыключателей: 1 шт.
Количество терморегуляторов: 1 шт.
Количество уровней печи для функциональных емкостей: 6 шт.
Размер используемых функциональных емкостей: 600х400 мм
Габаритные размеры: 865х895х830 мм
Номинальная потребляемая мощность печи: 10,5 кВт
Номинальное напряжение: 400 В


Паспорт, сертификаты и доп. материалы

Текущий товар:
Конвекционная печь Abat КЭП-10Э
Предыдущий товар:
Конвекционная печь Abat КЭП-6П
Следующий товар:
Плита индукционная 2-х конфорочная Abat КИП-2П