ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТОРГОВОЕ И КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ABAT ЧУВАШТОРГТЕХНИКА

Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-60-ОМР

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР, нижний привод миксера, 60л, 100°С, пар. рубашка, ручное опрокидывание

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР
Арт. 110000019423 167 900 ₽
Цена, указанная на сайте, учитывает базовую дилерскую скидку и актуальна для зарегистрированных пользователей.
Размер скидки может быть увеличен в процессе обсуждения объемов продаж и заключения дилерского договора

Отображение цены с учетом дилерской скидки доступно для зарегистрированных на сайте дилеров.
Наличие на складах:

Зарегистрируйтесь на сайте и получите в подарок скидку на все оборудование!

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР используется на кухнях современных заведений общественного питания для приготовления первых и вторых блюд, соусов, пюреобразных масс, а также для кипячения воды. Данная модель пищеварочного котла снабжена функциями автоматического перемешивания пищевой массы и опрокидывания емкости в конце рабочего цикла. Допускается монтаж пищеварочного котла в технологическую кухонную линию или самостоятельная, независимая от прочего оборудования установка.

Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60-ОМР состоит из корпуса, варочного котла с рубашкой и крышкой, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота и опоры. Принцип работы пищеварочного котла данной модели довольно прост. Он основан на обогреве содержимого паром, который образуется в водяной рубашке. Такой способ исключает пригорание ингредиентов блюда.

Котел пищеварочный Чувашторгтехника КПЭМ-60-ОМР


В ходе работы повар может как активировать функцию перемешивания, так и отключить ее. Смешивание способствует лучшему распределению ингредиентов и получению однородной массы. Скорость вращения миксера можно регулировать. Дополнительным преимуществом является функция реверса. Крышка пищеварочного котла Abat КПЭМ-60-ОМР откидывается, она оснащена фиксатором.

Слив готового блюда осуществляется путем переворачивания варочного котла. Пищеварочный котел комплектуется бетонируемой в пол монтажной подставкой. Все поверхности котла Abat КПЭМ-60-ОМР изготовлены из нержавеющей стали AISI 321. Котел надежен в работе. Он обеспечивает отличный результат приготовления блюд и напитков.



Технические характеристики:
Объем: 60 л
Диаметр котла: 425 мм
Тип опрокидывания: ручное
Миксер: есть
Время разогрева до 95 °C 40 мин.
Количество блоков ТЭНов: 1
Распределение мощности по режимам: 3/6/9 кВт
Скорость вращения миксера: от 15 до 120 об/мин.
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: от 50 до 500 КПа
Габаритные размеры: 1165х860х1040 мм
Номинальная потребляемая мощность: 10,2 кВт
Номинальное напряжение: 380/220 В
Масса: 131 кг


Текущий товар:
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР
Предыдущий товар:
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
Следующий товар:
Шкаф холодильный Abat ШХ-0,5-01 нерж.