ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТОРГОВОЕ И КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ABAT ЧУВАШТОРГТЕХНИКА

РОТАЦИОННЫЙ ПЕКАРСКИЙ ШКАФ ABAT РПШ-18-8-6МР

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР, разборная конструкция, увеличенное стекло двери, регулир. скор-ти вращения вентил-ров, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в комплекте с тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 уровней 800х600 мм

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР
Арт. 210000802457 890 000 ₽
Цена, указанная на сайте, учитывает базовую дилерскую скидку и актуальна для зарегистрированных пользователей.
Размер скидки может быть увеличен в процессе обсуждения объемов продаж и заключения дилерского договора

Отображение цены с учетом дилерской скидки доступно для зарегистрированных на сайте дилеров.
Наличие на складах:

Зарегистрируйтесь на сайте и получите в подарок скидку на все оборудование!

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР Чувашторгтехника


Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы).

Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

  • режим предварительного разогрева камеры;
  • режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);
  • комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);
  • программы.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.

В комплект поставки РПШ-18-8-6МР входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней 800х600 мм.

Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18  - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-18-8-6МР:

  • разборная конструкция;
  • легкость и удобство в управлении;
  • новый лаконичный дизайн;
  • увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
  • регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
  • возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
  • возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
  • совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
  • после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Книга рецептов для ротационных пекарских шкафов РПШ

 

Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность: 52,973 кВт
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов: 3х0,37=1,1 кВт
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки: 0,12 кВт
Номинальное напряжение: 400 В
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева (до 270 °С): не более 18 мин
Расход воды при работе в комбинированном режиме: 9 л/час
Частота вращения электродвигателей вентилятора: 1440 об/мин
Частота вращения поворотной рамы: 3,7 об/мин
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ: 1 шт. (ТШГ-18)
Габаритные размеры: 1707х1826х2484 мм
Масса: не более 950 кг


Паспорт, сертификаты и доп. материалы

Текущий товар:
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР
Предыдущий товар:
Подставка Abat ПП-6
Следующий товар:
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-16