ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТОРГОВОЕ И КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ABAT ЧУВАШТОРГТЕХНИКА

БОЙЛЕРНЫЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 10-1/1ПМ2 С ПАРОГЕНЕРАТОРОМ

Пароконвектомат ПКА10-1/1ПМ2 (парогенератор, 10 GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора) + 110 программ

Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 с парогенератором
Арт. 110000019449 214 900 ₽
Цена, указанная на сайте, учитывает базовую дилерскую скидку и актуальна для зарегистрированных пользователей.
Размер скидки может быть увеличен в процессе обсуждения объемов продаж и заключения дилерского договора

Отображение цены с учетом дилерской скидки доступно для зарегистрированных на сайте дилеров.
Наличие на складах:

Зарегистрируйтесь на сайте и получите в подарок скидку на все оборудование!

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 с парогенератором

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 - модернизированный ПКА 10-1/1ПМ - наряду с новыми техническими решениями, которые делают его использование еще более удобным и легким, сочетает в себе высокую производительность и надежность предшествующих моделей!

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 - бойлерного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара - парогенератор. Духовка имеет 10 уровней GN1/1.

Новый пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 оснащен 3-х канальным щупом, встроена регулировка влажности, вентилятор имеет 5 скоростей вращения.

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 работает в нескольких режимах:

  1. Режим конвекции (до 270°С)
  2. Режим парообразования (до 100°С)
  3. Пар при низких температурах (от 35 до 98°С)
  4. Комбинированный режим «конвекция + пар» (от 35 до 270°С)
  5. Режим разогрева

Дополнительно у пароконвектомата задается время приготовления (таймер) и температура щупа, с помощью которой время готовки определяется температурой самого продукта, а также:

  • таймер до 10 часов,
  • трехканальный температурный щуп,
  • поддержание температуры в камере +/- 1°С,
  • 5 скоростей вращения вентилятора,
  • встроенная система охлаждения слива,
  • душ для мойки,
  • вентилируемая дверь духовки,
  • двухходовой механизм открывания дверки,
  • система закрывания двери "свободные руки",
  • полуавтоматическая мойка,
  • возможность записи 110 собственных программ приготовления

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ2

оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки. Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара.

В пароконвектомате ПКА 10-1/1 ПМ2 в камере духовки было увеличено расстояние между гастроемкостями до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы.

По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ПМ2 характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат.

Дополнительно аппарат оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе. Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Дополнительно:

Книга рецептов для пароконвектомата ПКА 10-1/1ПМ pdf [icon] (15.4 mb)
Подставка под пароконвектомат ПК-10М


Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность: не более 12,5 кВт
Номинальное напряжение: 400 В
Номинальный ток: 50 Гц
Мощность двигателя вентилятора: не более 0,160 кВт
Максимальная температура внутри камеры: 270 °С
Количество воздушных ТЭНов: 3 шт.
Количество ТЭНов парогенератора: 3 шт.
Тип гастроемкости / противня: 1/1
Количество гастроемкостей: 10 шт.
Система регулировки влажности: от 0 до 100%
Габаритные размеры: 840х800х1055 мм
Масса: 146 кг


Паспорт, сертификаты и доп. материалы

Текущий товар:
Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 с парогенератором
Предыдущий товар:
Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ с парогенератором (модель 2012)
Следующий товар:
Бойлерный программируемый пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 (автоматическая мойка)