ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТОРГОВОЕ И КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ABAT ЧУВАШТОРГТЕХНИКА

Инжекторный пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ВМ2

Инжекторный пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ВМ2: 10 уровней GN 1/1, вся нерж., без гастроемкостей, 3-х канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора.

Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Арт. 110000019265 183 900 ₽
Цена, указанная на сайте, учитывает базовую дилерскую скидку и актуальна для зарегистрированных пользователей.
Размер скидки может быть увеличен в процессе обсуждения объемов продаж и заключения дилерского договора

Отображение цены с учетом дилерской скидки доступно для зарегистрированных на сайте дилеров.
Наличие на складах:

Зарегистрируйтесь на сайте и получите в подарок скидку на все оборудование!

Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2

   наряду с новыми техническими решениями, которые делают его использование еще более удобным и легким, сочетает в себе высокую производительность и надежность предшествующих моделей.

   Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ – инжекционного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара – инжекционный впрыск влаги. Духовка имеет 10 уровней GN1/1.

   Новый пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 оснащен 3-х канальным щупом, встроена регулировка влажности, вентилятор имеет 5 скоростей вращения.

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ работает в нескольких режимах:

  1. Режим предварительного разогрева камеры;
  2. Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);
  3. Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция +пар).
   Дополнительно у пароконвектомата задаются следующие параметры:
  • периодичность впрыска (можно установить интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек.)
  • таймер: от 1 мин. до 9 час. 59 мин.

Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ

   оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки. Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара.

    В пароконвектомате Abat ПКА 10-1/1 ВМ в камере духовки было увеличено расстояние между гастроёмкостями до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы.

   По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат.

   Дополнительно аппарат оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе. Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Дополнительно:

Книга рецептов для пароконвектомата ПКА 10-1/1ВМ pdf [icon] (11.4 mb)
Подставка под пароконвектомат ПК-10М


Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность: не более 12,5 кВт
Номинальное напряжение: 380 В
Номинальный ток: 50 Гц
Мощность двигателя вентилятора: не более 0,160 кВт
Максимальная температура шкафа: 270 °С
Количество воздушных ТЭНов: 3 шт.
Количество ТЭНов парогенератора: 0 шт.
Тип гастроемкости / противня: 1/1
Количество гастроемкостей: 10 шт.
Масса: 145 кг


Паспорт, сертификаты и доп. материалы

Текущий товар:
Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Предыдущий товар:
Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Следующий товар:
Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ с парогенератором (модель 2012)