ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТОРГОВОЕ И КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ABAT ЧУВАШТОРГТЕХНИКА

Бойлерный пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/2П

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П: парогенератор, 6 GN 1/2, полн. нерж., без гастроемкостей, верхняя панель управления, в черном цвете

Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
Арт. 210000019101 113 300 ₽
Цена, указанная на сайте, учитывает базовую дилерскую скидку и актуальна для зарегистрированных пользователей.
Размер скидки может быть увеличен в процессе обсуждения объемов продаж и заключения дилерского договора

Отображение цены с учетом дилерской скидки доступно для зарегистрированных на сайте дилеров.
Наличие на складах:

Зарегистрируйтесь на сайте и получите в подарок скидку на все оборудование!

Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П

Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П – идеальное решение для оснащения небольших современных кухонь заведений общественного питания. Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П занимает минимальное пространство на кухне предприятия и является столь же высокофункциональным устройством, как и обычный пароконвектомат. Рассматриваемая модель может быть установлена на кухнях небольших кафе или ресторанов отдельно от прочего оборудования или в составе кухонной технологической линии.

Использование мини-пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П создаст отличные условия для приготовления полного ассортимента блюд для меню вашего заведения. В камере пароконвектомата можно готовить блюда из овощей, морепродуктов, круп, мяса, хлебобулочные изделия, а также кондитерскую продукцию. Существенным преимуществом является возможность одновременного приготовления разных блюд с одинаковым временем обработки продуктов. В процессе совместного приготовления блюда сохраняют индивидуальность вкуса и запаха, а также идеальный внешний вид.

Камера бойлерного пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П вмещает 6 противней типа GN ½, размер которых равен 325x265 мм. Гастроемкости располагаются в камере одна над другой и крепятся на направляющих. Гастроемкости не входят в комплектацию пароконвектомата, их необходимо приобрести отдельно. Камера пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П полностью выполнена из нержавеющей стали.

Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П поддерживает следующие режимы работы:

  • разогрев при t° от 30 до 160 °С
  • пар при t° 100 °С
  • конвекция при t° от 30 до 270 °С
  • пар при низкой t° от 30 до 98 °С
  • режим «пар+конвекция» (комбинированный режим) при t° от 30 до 250 °С

Пароконвектомат Чувашторгтехника ПКА 6-1/2П


Наличие функций конвекции и образования пара позволяют получать по-настоящему высококачественные блюда. Конвекция обеспечивает равномерное прогревание блюд на каждом уровне камеры, что исключает подгорание продуктов, находящихся ближе к ТЭНам, и неполное пропекание блюд, удаленных от нагревательных элементов. Система конвекции – это надежная гарантия полного доведения до готовности каждого блюда. Пар позволяет добиться оптимальной влажности в рабочем объеме, что является необходимостью при обработке хлебобулочных изделий. Пар вырабатывается встроенным бойлером.

Панель управления мини-пароконвектомата создана на русском языке, за счет чего эксплуатация аппарата значительно упрощается. Панель управления расположена над рабочей камерой на оптимальной высоте. Кнопки и цифровые табло являются водонепроницаемыми. С помощью панели управления можно задавать три основных параметра: влажность в камере, температуру и время приготовления блюд.

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П имеет встроенный термощуп, предназначенный для контроля нагрева продуктов на каждом уровне. Дверца пароконвектомата оборудована термостойким стеклом, оснащенным функцией вентиляции. Вентилятор обдувает поверхность стекла и предотвращает его перегрев, поэтому в случае случайного контакта с дверцей вероятность получения ожога полностью исключена. Дверца плотно закрывается благодаря механизму «свободные руки». Замок двери пароконвектомата оснащен функцией двойного хода, поэтому при открывании двери блокируется мощный поток горячего пара. Таким образом, оператор полностью защищен от получения ожогов.

Корпус мини-пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П произведен из нержавеющей стали. Камера может подвергаться очистке струей воды. Компактные размеры, удобство и простота эксплуатации, высокая скорость и отличный результат приготовления блюд – вот главные преимущества рассматриваемой модели.


Технические характеристики:
Максимальная температура внутри камеры: 270 °C
Тип гастроемкости: GN 1/2
Количество устанавливаемых гастроемкостей: 6 шт.
Количество воздушных ТЭН-ов: 2 шт.
Количество ТЭНов парогенератора: 2 шт.
Габаритные размеры: 520х670(726)х670 мм
Тип аппарата: бойлерный
Габаритные размеры: 520х670(726)х670 мм
Номинальная потребляемая мощность: 5 кВт
Номинальное напряжение: 400/230 В
Масса: 48 кг


Паспорт, сертификаты и доп. материалы

Текущий товар:
Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
Предыдущий товар:
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П (верхняя панель управления)
Следующий товар:
Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2